甲壳素的乙酰基被分离出来后，采用超声波、酶解等方法形成的聚合物，即为壳寡糖。
壳寡糖可应用在农业领域中，也可掺在饲料中用来代替抗生素，这样能节省养殖成本。
将壳寡糖应用在农业中，可防治小麦花叶病、棉花黄萎病等病害，还能抑制某些植物的病原菌。
一、壳寡糖是什么东西
1、甲壳素脱去乙酰基后，采用超声波，酶解等方式形成的聚合物就是壳寡糖，又名氨基寡糖。
2、壳寡糖不仅能在农业领域进行使用，在禽畜养殖中，也可以用作饲料添加剂，可以减少或者代替抗生素的使用，压缩养殖成本。
二、氨基寡糖素的防治对象
1、作用机理
主要是诱导植物体产生抗病因子，激发植物基因表达，产生具有作用的几丁酶、葡聚糖酶、保卫素等，同时具有抑制病菌的基因表达，使菌丝的生理生化发生变异，生长受到抑制。还能活化植物细胞，调节和促进植物生长，增强抗逆能力。
2、防治对象
可诱导植物的抗病性， 对多种、和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。 同时，壳寡糖对多种植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。
3、农业应用
（1）防治番茄晚疫病，0.5%氨基寡糖素水剂190-250毫升或2%氨基寡糖素水剂50–80毫升，对水常规喷雾，7-10天喷1次，连喷2-3次。
（2）防治大豆病毒病，亩用2.8%葡聚寡糖素水剂120-150毫升，对水常规喷雾。
（3）防治西瓜枯萎病，发病初期，亩喷0.5%氨基寡糖素水剂400-600倍液。
（4）防治棉花黄萎病，用0.5%氨基寡糖素水剂400倍液。
（5）防治小麦赤霉病，发病初喷药，亩用4%低聚糖素水剂37.5-50毫升或0.4%低聚糖素水剂120-150毫升，兑水常规喷雾。
（6）防治烟草花叶病毒病，喷0.5%氨基寡糖素水剂400-600倍液，在苗期喷1-2次，大田喷施2-3次。
