金枪鱼刺不多，属海水鱼，刺粗大且只有主刺，相比淡水鱼刺少，体型大，很多人以为它没刺。
金枪鱼和三文鱼不一样，品种上，分属鲈形目鲭科与鲑形目鲑科；水域不同，一喜高温一喜冷水；肉质上，金枪鱼脂肪少口感更佳。
金枪鱼族群含5属15种。5属为细鲣属等，圆舵鲣最小，大西洋蓝鳍金枪鱼最大。黄鳍、蓝鳍、长鳍金枪鱼有名，肉质嫩且富含蛋白质，商业价值高。
一、金枪鱼刺多不多
1、金枪鱼的刺不多，因为金枪鱼属于海水鱼，它们在海水中生活需要抵抗更强的压力和压强，所以金枪鱼的刺是比较粗大的，而且骨架也是比较大的。
2、金枪鱼通常只有主刺，其它的部位一般都是没有小刺的。相对淡水鱼来说，金枪鱼的刺是比较少的。
3、金枪鱼的体型比较大，很多人吃的时候都没有发现有鱼刺，所以也有非常多人说金枪鱼是没有鱼刺的。
4、事实上金枪鱼是有鱼刺的，只不过它们的鱼刺比较少而已。
二、金枪鱼和三文鱼是一样的吗
1、金枪鱼和三文鱼不一样，金枪鱼属于鲈形目鲭科，三文鱼属于鲑形目鲑科，两者的品种不同。
2、其次就是它们生活的水域不同，三文鱼比较喜欢在冷水中活动，所以它们主要分布在太平洋的北部海域。
3、金枪鱼比较喜欢在高温的环境中生活，所以它们主要分布在印度洋、大西洋以及纬度较高的太平洋之中。
4、另外，金枪鱼和三文鱼的肉质也是不同的，虽然两者肉质都比较鲜嫩，但是金枪鱼的脂肪含量更少，所以金枪鱼的口感相对来说会更好一点。
三、金枪鱼有多少品种
1、金枪鱼的品种有很多，它们是一个族群，这个族群中有5属15种金枪鱼。
2、这5个属分别是细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属、金枪鱼属。不同的属包含不同品种的金枪鱼，最小的金枪鱼是圆舵鲣，它们成年以后的体长在50厘米左右，重量大概在1.8千克。最大的金枪鱼是大西洋蓝鳍金枪鱼，它们最长可以长到4.6米，重量也可以达到684千克。
3、比较有名的金枪鱼品种就是黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼以及长鳍金枪鱼。这几种金枪鱼的肉质都比较鲜嫩，而且蛋白质含量较高，是世界上最具有商业价值的鱼类。
