苹果花呈喇叭状，共5枚花瓣，花瓣呈梅花形或卵圆形，花色主要为白色，花瓣边缘为淡粉色，雄蕊20枚，花柱5枚，花期为4-6月份。
苹果花芽分化分为三部分，分别为生理分化期、形态分化期、性细胞分化期。其中生理分化期是从大部分短枝停止生长开始，直至大部分长枝停长为止，而形态分化期集中在6-9月份，性细胞分化期从休眠期至开花前。
一、苹果花的外形特点
1、花瓣：五片，梅花形或者卵圆形，雄蕊有20枚，花柱有5枚。
2、颜色：白色和淡粉色的花边。
3、形状：呈喇叭状。
4、气味：具有一种独特的清香。
5、开花时间：苹果树的花在4-6月之间开放，具有一定的观赏性。
二、苹果花芽分化时间
1、生理分化期
当果树出现新梢停止后，或者大部分短枝停止生长开始，直至大部分长枝停长为止，这段时间叫做生理分化期，最早在5月下旬开始，盛期时在6-7月份，可以一直持续到9-10月，这时控制花芽分化的关键。
2、形态分化期
这时芽内分化形成各种花器，通常在新梢停止生长后的6-9月，花芽分花数量的多少与新梢的生长量及新梢停长早晚有密切关系。
3、性细胞分化期
这时是指休眠期到开花前，主要是花粉和胚珠的分化和发育，和坐果率高低密切相关。
