水稻产量一般为500-650kg/亩，按照出米率70%计算，每亩地可产出350-455kg大米，具体产量与水稻品种以及出米率等因素有关。
大米即去壳后的水稻。水稻收割后，先于太阳下进行一段时间的晾晒，然后利用电动分谷机、风车筛除瘪谷，最后使用碾米机去掉谷壳，得到大米。
一、大米一亩地产多少
1、大米的亩产量
一般一亩地能产700-910斤左右的大米，通常一亩地能产1000-1300斤的稻谷，而出米率约为70%，所以每亩地可产700-910斤左右的大米。但受到品种影响，部分水稻出米率比较低，所以大米具体的亩产量需要根据实际情况而定。
2、蒸饭技巧
（1）蒸剩米饭时，可往水中加点食盐，吃起来的口感像新饭。
（2）蒸饭时加入少许食盐、猪油，蒸出的米饭又软又松。
（3）蒸饭前在米中滴几滴醋，煮出的米饭味道更香，颜色更加洁白。
二、水稻是大米吗
1、水稻去壳后就是大米。
2、水稻收割之后在太阳底下晒2-3天，让稻谷干燥，将瘪谷等杂质筛掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来，之后再使用碾米机除去谷壳，就变成了大米。
