常见海螺有扁玉螺、拟紫口玉螺、托氏昌螺、疣荔枝螺、古氏滩栖螺、脉红螺、朝鲜花冠小月螺、单齿螺等。
扁玉螺:又名肚脐螺,贝壳呈半球形、坚厚、背腹扁而宽。壳面光滑无肋,生长纹明显。壳面呈淡黄褐色,壳顶紫褐色,基部白色。
拟紫口玉螺:俗称香波,贝壳呈耳形,壳质薄而坚实,壳面灰白色,部分间杂紫色斑点。
一、海螺的种类
1、扁玉螺
又叫肚脐螺。贝壳呈半球形,坚厚,背腹扁而宽。壳顶低小,螺旋部较短,体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋,生长纹明显。壳面呈淡黄褐色,壳顶为紫褐色,基部为白色。可食用。
2、拟紫口玉螺
俗称香波。壳体小型,耳形,壳高6厘米,壳宽12厘米,壳质薄,但坚实。壳面灰白色,有的间杂紫色斑点。可食用。
3、托氏昌螺
俗称玻璃牛、沙玻、玻璃匠,壳质坚实稍厚,壳面光滑。壳低圆锥形,壳塔较低,螺层六级,缝合线处有红褐色螺旋线环绕。可食用。
4、疣荔枝螺
俗称辣玻或苦来豆。贝壳小型,呈纺锤形,壳质坚厚。通常壳高2-3厘米。螺层约6层,疣状突起的有5列,整个壳面密布螺肋和细密的生长线。肉有辣味,但可食用。
5、古氏滩栖螺
俗称戳戳、尖虫。贝壳呈长锥形,壳坚厚。螺层约9层,缝合线明显,各层宽度较均匀。味鲜美,可食用。
6、脉红螺
俗称娃螺拳,贝壳略近梨形,壳口为橘红色,壳面密生低而均匀的螺肋,向外突出形成肩骨。可食用。
7、朝鲜花冠小月螺
俗称鸡眼玻,壳口处的厣石灰质,半球形,较厚,外凸内平。
8、单齿螺
俗称盘玻,外形与朝鲜花冠小月螺相似,最明显的区别是它的厣为角质,圆形。可食用。
二、海螺有寄生虫吗
1、海螺里面是有寄生虫的,所以在吃之前需要经过高温处理,这样才能杀死里面的寄生虫,要是烹煮不熟,寄生虫可能杀不死,在吃的时候一定要注意。
2、建议最好是煮着吃或者是蒸着吃,这样处理能杀死的彻底一些。