放养黄牛不添精料，出栏要一年以上，圈养约10个月，黄牛正常生长周期约11个月到1年。
黄牛品种不同，生长速度与出栏时间也不同，如本地土黄牛生长慢，出栏需2-2.5年。
养黄牛从不同体重开始养，出栏时间也不同，如自己家母牛繁育的小牛与购入的小牛，都养至1000斤时间也不一样。
养殖方法不同，黄牛出栏时间有别，放牛土黄牛和圈养土黄牛，都能影响其生长。
一、黄牛出栏所需时间
如果在放养黄牛且不添加精料的情况下，通常需要一年以上，圈养的情况下，10个月左右可以出栏。正常情况下黄牛的生长周期是11个月到1年左右。
1、黄牛的品种不一样，出栏时间也不一样。其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有不同的差距，所以出栏时间也不同。如本地的土黄牛，生长时间就比较长，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年。
2、从不同体重开始养出栏时间也不同。如自己家母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，在自己手里的出栏时间都是不一样的。
3、养殖的方法不同，出栏时间也不同。如放牛土黄牛和圈养土黄牛，都直接关系到肉牛的生长速度，所以通常我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。
4、养殖技术，饲料管理等都会影响出栏时间也不同。同样的牛如果喂的饲料不合理，长的自然就比较慢，出栏早。又例如同一个养牛场的某头牛生过两次病，那它出栏的时间就会比别的牛晚。
二、黄牛有什么特点
1、形态特征
（1）黄牛被毛以黄色为多，但也有红棕色以及黑色等。
（2）头大、额广、鼻阔、口大、眼大，其头部略粗重，角形不一，角根圆形，其间皮肤硬而光滑、无毛。
（3）四肢匀称，四趾均有蹄甲，其后方两趾不着地，称悬蹄。黄牛的体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质比较坚实。
2、生活习性
（1）黄牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好。黄牛在炎热的季节不惧日光照射，不怕酷热，可以正常采食、放牧和反刍。
（2）在温长的冬春季掉膘少，春乏少，死亡也少。在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，有较强的抗病能力，抵抗力强，不易发生病害。
3、生长繁育
（1）黄牛存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少等缺点，直接影响了其肉用生产性能。
（2）我国的黄牛均属于中等体型的晚熟品种，通常6月龄以内的哺乳犊牛生长发育较快，6月龄至4岁生长发育减慢，日增重明显降低。产肉性能良好，平均净肉率高。
4、经济价值
（1）黄牛体长1.5-2.5米，体重200-350公斤，体型比较弱小，产肉也比较少，因此饲养的经济效益比较差。
（2）主要是为了耕地、拉车等，一般都是散养，日常饲料也就是农作物的秸秆。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
