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猪净重和毛重有什么区别,定义和适用场景不同

稻浪
稻浪

商品才用净重、毛重,而猪用胴体重、净肉重、活重表示。

胴体重:胴体重即猪宰杀后,去掉部分器官(留板油和肾),最后所得的剩余部分的重量。

净肉重:净肉重为胴体去骨后,净肉与脂肪的剩余重量。

活重:活重指猪屠宰前停料24小时左右的重量。

猪净重和毛重有什么区别,定义和适用场景不同

一、猪净重和毛重有什么区别

1、商品通常使用净重和毛重来表示,而猪一般不用毛重和净重,而是使用胴体重、净肉重以及活重来表示。

2、胴体重:胴体重指的是将猪宰杀,并去掉头部、尾部、蹄部、血液、毛以及内脏后(保留板油和肾脏),所得到的剩余部分的重量。

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3、净肉重:净肉重指的是在胴体重的基础上,将骨头去掉后所剩余的净肉以及脂肪的重量。

4、活重:活重通常指的是在屠宰前,猪停料24小时左右后的重量。

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二、猪的体重可以达到多重

1、养猪的时候,如果猪的品种和养殖的方法不同,会让猪的体重出现差异。在正常的情况下,成年的猪是可以生长到300-500斤左右的。

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2、如果养殖的时间越长,猪的体重也会越高。但是在养猪的时候,一般会选择在猪的体重达到200-300斤的时候出栏售卖。

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