蔬菜病害症状，一般有变色、斑点、腐烂等表现

一、蔬菜病害症状

1、变色

蔬菜病组织细胞内的叶绿素形成受阻或被破坏，形成其他色素，让植株失去正常绿色，就成为变色，变色主要表现为花叶、黄化、退绿、着色、白色等。

2、斑点

（1）蔬菜病株局部组织和细胞受到破坏而死亡，表现出形状和颜色不一的病斑，主要的斑点包含圆斑、纺锤形斑、角斑、轮纹班、云纹斑、虎斑等。

（2）按颜色分褐斑、黑斑、灰斑、赤斑、白斑等，斑点的分界比较明显，病源模糊不清，严重时会导致叶枯、茎枯、枝枯、落叶、落果或穿孔现象。

3、腐烂

（1）蔬菜病部组织受病原物的酶所分解，造成大面积变软，称为腐烂，主要表现为根腐、茎腐、茎基腐、脚腐。

（2）腐烂病斑表现为病部下陷或突起的木栓化病变，分别称为溃疡与疮痂，茎腐流出胶状物称为流胶，幼苗基部腐烂并缢缩，后折倒，称为猝倒。

4、萎焉

蔬菜株根、茎维管束受到破坏，大量菌体堵塞导管，导致全株凋萎，称为萎焉，如果萎焉的植株保持青绿，就叫青枯。

5、畸形

蔬菜遭受病源侵染会出现发育过旺或抑制现象，从而出现畸形，畸形分为了肿瘤、丛枝、发根、徒长、矮缩、皱叶、卷叶等多种症状。

二、蔬菜为什么会早衰

1、秧苗老化

（1）在育苗过程中，如果苗龄过长，会导致秧苗老化。

（2）为避免苗期徒长，喷洒多效唑、矮壮素、助壮素等植株生长调节剂浓度过大，也会导致秧苗老化现象。

（3）这类老化苗在定植后会出现缓苗慢，主根生长不良等情况，为后期早衰埋下隐患，即使后期加强水肥管理，但也总是不能防止地出现早衰现象。

2、根系受损或发育不良

（1）长期大量使用化肥，容易出现土壤板结、次生盐渍化等问题，如许多老棚出现的“青苔、白霜、红霜”现象。

（2）施用未腐熟的鸡粪或有机肥，引起熏苗、烧根、死棵等现象，这是我们生产中经常遇到的问题。

（3）一次性浇水施肥过大，出现土壤板结，通透性差等现象。

（4）盲目大量使用生根剂，这些水肥使用不合理都极易引起植株根系受损或发育不良，进而导致植株营养不足引发早衰。

（5）此外，在植株定植后需要及时控水、划锄破坏植株地表根系，促进根系下扎，否则冬季来临时气温下降，尤其地表温度较低，导致地表根系受损，引起植株养分和水分吸收不足诱发植株早衰。

3、管理不当

（1）掐叶过重。生产中我们需要通过摘除病叶、老叶、黄叶来确保田间通风透光，减少养分消耗，但是叶片是营养物质的合成场所，如果掐叶过重，则容易导致营养积累不足，进而诱发植株早衰。

（2）留果不合理。许多种植户为增加产量，盲目增加留果数量，如黄瓜每株留四五支瓜，过多的留瓜，必然导致生殖生长营养消耗过大，根系获得的营养少，生长缓慢，吸收营养和水分的能力得不到提高，导致植株瘦弱，容易出现早衰。

4、病虫害影响

（1）蔬菜病虫害问题是影响蔬菜优质高产的关键因素，尤其是进入深冬季节后，在蔬菜生产中会经常出现连阴、雾霾、雨、雪天气，低温高湿寡照的环境条件为病虫害的发生创造了有利条件。

（2）而许多病虫害的发生，如棒孢叶斑病、霜霉病、灰叶斑病、害螨等危害植株的根系和叶片，影响植株的光合作用和养分吸收，诱发植株早衰。

5、出现药害

近年来病虫害发生严重，尤其是冬季病虫害的防控更是重中之重。种植户为达到防治效果，往往采取加大药量的措施，甚至几种药混合使用，病虫害被控制的同时，植株叶片极易出现坏死等症状。