1、园地选择：选择疏松肥沃、排水良好的沙壤土或轻壤土地块进行种植，种植前耕翻并按照行株距100×25cm开沟。
2、选种：选择外表无损伤、色泽鲜艳、顶芽饱满、无病害的种子进行播种。
3、播种：种子需于25℃环境下沙藏催芽处理15-20天，然后在4月中下旬进行播种，播后覆土并浇透水。
4、田间管理：及时中耕除草，加强水肥管理及病虫害防治。
一、山药豆怎么种植
1、园地选择
山药豆适合种植在土质疏松、土壤肥沃、排水性能好、土壤为沙壤土或轻壤土种植地，种植前深翻土壤，然后按照株距25cm、行距1m的距离，挖一条深100-120cm的沟，以备后期栽植。
2、选种
山药豆选种好坏会直接影响其成活率，因此在选种时要选择外表没有损伤、没有病害、色泽鲜艳、顶芽饱满的种子种植，通常以直径3cm以上、长度20cm、重量为150g的种子最好。
3、播种
（1）种子处理：将选择好的种子放到沙子中，然后放到25度的环境下催芽15-20天。
（2）播种时间：在4月份中下旬播种为宜。
（3）播种方式：将发芽的种子直接播种到洞穴中，覆盖土壤，然后浇透水。
4、田间管理
（1）水分要求
山药豆生长过程中对水分要求不高，整个生长期需浇水5-7次，通常每隔15天浇一次水。如果遇到下雨天，则要做好排积水措施，以防涝害，影响植株健康生长。
（2）中耕除草
山药豆生长期间要根据实际情况进行中耕除草，一般在播种后中耕1-2次，出土后浅中耕2-3次。
（3）肥料要求
山药豆对肥料要求不高，整个生长期追3次肥即可。第1次在第2次或者底3次浇水后，每亩地施入10公斤尿素。第2次追肥在山药豆进入膨大期时，追施30公斤复合肥。第3次追肥在山药豆脱落时，每亩地追施20公斤复合肥。
（4）病虫害防治
①炭疽病、叶斑病：选用70%代森锰锌600倍液、80%炭疽福美500倍液防治。
②茎腐病：用75%百菌清600倍液灌根防治。
③根结线虫病：使用30%克菌丹，每亩地用1公斤，播种前混入土壤中消毒。
④沟金针虫：用辛硫磷800倍液灌根防治。
二、山药豆的特性
1、山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。
2、零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。
3、零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达200-600千克。
4、在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。
5、在解剖学上，零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂，增加细胞层数，在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。
6、从纵切面看，表皮下的第二，第三层细胞继续进行平周和垂周分裂，形成一团分生组织的株芽原基。当在外观上看到绿色小株芽时，内部才开始分化顶芽，同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂，细胞数量增加，体积增大，株芽进而成为球形的山药豆。
