生吃：洗净雪莲果，剥除外皮便可直接食用。如果想让雪莲果更甜，可在冰箱内放置数天。
炖汤吃：把雪莲果与鸡肉或排骨放在一起炖汤，先用温水浸泡排骨，再将它煮开，捞出后把水倒掉，再重新入锅，添加切好的雪莲果，然后倒水用小火熬煮。
一、雪莲果的正确吃法
1、生吃
（1）雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。
（2）当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。
2、炖汤吃
（1）雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。通常雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起配合炖汤。
（2）将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。
二、什么样的雪莲果不可吃
1、雪莲果要是腐坏发霉，那是不能食用的。
2、如果雪莲果的表皮没有了淡黄色的光泽，表皮和果肉都变成了褐色，或者已经变软腐烂甚至出现了霉点，就证明已经腐坏变质了，那么这样的雪莲果是不可吃，由于其中已经产生了对人体有害的微生物，人体食用后，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，对人体健康不利。
