养牛不养羊是因为羊的疾病复杂且多样。
羊在患病初期不易察觉，若是养殖户没有及时进行免疫注射，会使疾病扩散，导致羊群死亡，牛患疾病的几率相对较小，治疗起来会更容易一些，且牛体重达到600斤以上时进入育肥期，约3个月左右就可以出栏了，因此养牛无需很高的操作的技术，而且经济效益还高。
一、养牛不养羊的原因
1、羊的疾病复杂且多样，在发病初期或遇小病时，往往不易表现出来。如果养殖户不进行免疫注射，就会使一些地方传染病呈散发或地方性流行，导致羊死亡率高、经济效益低下。
2、而牛的病较少一些，治起来相对容易一些。这也就意味着养羊需要更高要求的操作技术，养牛则无需那么高的养殖技术。
3、羊对气味特别敏感，当草料出现异味的时候就不喜欢吃了。
4、养牛在牛体重达600斤以上时开始进入育肥期，差不多经过3个月的育肥期能出栏；羔羊育肥，从2-4月龄开始进入育肥期，然后再养殖2个月才能达到出栏标准。
二、养牛的最大难点
1、不清楚肉牛来源
肉牛的来源会影响肉牛的健康状况，以及养殖肥育效果，这也是决定养殖成功与否的重要因素，购买到健康状况较差的肉牛，不仅会降低其生产能力，还会增高患病的风险。
2、养殖技术不过关
其中降低饲养费用、提高肥育效果，有助于获得更高的利润，如果在养殖技术不过关的情况下，盲目进行投资，会增加肉牛养殖的风险。
3、不懂得防治疫病
肉牛发生疫病，不但会降低其生产能力，同时会增加养殖成本的投入，因此控制肉牛疫病的发生，对养殖肉牛出栏比较关键。
4、不了解市场行情
养殖前需要及时了解，肉牛的销售卖价格格及销售渠道，这样能预防一定的养殖风险，并获得良好的收益。
