节瓜冬天可以种植，但需要在大棚中进行。
温度：节瓜生长适温为20℃左右，因此大棚种植节瓜时，温度控制在20-28℃左右为宜。
浇水：播种后浇施透一次透水，后续直至抽蔓前均无需浇水，后续等到需水量较大的生长时期再多浇水。
阳光：节瓜喜光，因此多采用玻璃温室种植，确保光照充足。
一、节瓜冬天能种植吗
1、节瓜是可以在冬季进行种植的，但是需要前提条件，需要在大棚中种植。
2、因为节瓜生长的最佳温度是在20℃左右才可以进行生长，所以在种植节瓜的时候一定要注意温度的保持，一般保持在20℃到28℃之间就可以，就能实现节瓜在冬季种植了。
二、节瓜怎样管理
1、大棚种植节瓜需要保持其水分，也就是说节瓜是一种需水量较大的植物，所以大棚种植也要保证节瓜的浇灌，一般每天浇灌两次为适宜。
2、节瓜很喜欢阳光，所以目前为了满足其条件，大棚多会建成玻璃的，这样既保证了温度，又确保了光照度。
3、种植好后的节瓜种子需立即浇水，一次需浇透，可保持到抽蔓之前都可以不用浇水。
三、节瓜如何保存
因为节瓜也不小，所以一次性是吃不完的，那么可以放入冰箱中保存。
1、可将厨房餐巾纸包裹在节瓜的切面上，放置在通风处，这种方法可保存五天左右。
2、可将节瓜去皮去籽，切成大块，再将大块横竖再切三刀，但不要切断，之后倒入淘米水浸泡24小时，再用盐水浸泡，这样可以保存2-3天。
四、节瓜种植多久可收获
1、节瓜种植多久可收获要根据种植时间决定。比如节瓜在南方春天1-3月进行播种，那么采收时间就是4-7月左右；如果在夏天4-6月进行播种，采收时间为6-10月左右；在秋天7-8月进行播种，采收时间为9-11月左右。
2、种植节瓜时一定要在水源充足、无病害、背风向阳、排灌条件好的地方进行，节瓜在种植前，可以先在土壤中作一个2m左右的畦，畦间距大概可种植2行节瓜，种植穴的距离为45cm左右即可，每个种植穴最多可种植2株，每亩种植量不能超过3000株左右。种植好之后，一定要覆盖一层薄膜，因为夜晚温度比较低，可在上面覆盖一层草料，有助于保温。
3、节瓜种植好之后，应该马上进行浇水，浇完水之后直到抽蔓前都不用再进行浇水，等到节瓜抽蔓时，可以适当进行施肥、浇水，每亩可施入磷酸二铵150斤。第1个节瓜生长至15cm时，需水量就会比较大，为了让土壤时刻保持湿润，可以定期对其进行浇水。等第2个节瓜生长出来以后，为了满足节瓜生长所需营养，可以适当进行追肥。
