该品种株高中等，株型适中，分蘖力中等，剑叶较长，穗型中等，着粒较稀，结实率中等。
注意稻瘟病、白叶枯病、褐飞虱、稻曲病等病虫害防治，加强肥水管理，不宜断水过早。
该品种属连作籼粳杂交稻。
一、嘉禾优125水稻品种基本信息
1、审定编号：浙审稻2026024。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：嘉禾优125。
4、申请者：浙江禾天下种业股份有限公司。
5、育种者：浙江禾天下种业股份有限公司、嘉兴市农业科学研究院。
6、品种来源：嘉禾112A×JH825。
7、审定意见：该品种属连作籼粳杂交稻。田间生长整齐一致，株高中等，分蘖力中等，谷色黄亮，丰产性较好。米质优。符合浙江省水稻审定标准，适宜在浙江省作连作晚稻种植。
二、特征特性
1、该品种株高中等，株型适中，分蘖力中等，剑叶较长，穗型中等，着粒较稀，结实率中等。
2、谷粒长粒形，稃尖秆黄色。
3、2023—2024两年省区试平均全生育期122.0天，比对照甬优1540短5.5天。
4、平均亩有效穗13.4万，株高110.8厘米，每穗总粒数244.8粒，实粒数204.0粒，结实率83.4%，千粒重25.3克。
5、经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所2023—2024年抗性鉴定，穗瘟损失率最高5级，稻瘟病综合指数最高4.3，为中感。
6、白叶枯病最高7级，为感。
7、褐飞虱最高9级，为高感。
8、经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心2023—2024年检测，平均整精米率55.9%，长宽比2.9，垩白粒率9.5%，垩白度1.9%，透明度2.0级，碱消值6.2级，胶稠度77.0毫米，直链淀粉含量14.7%，米质各项指标综合评价分别为农业行业标准《食用稻品种品质》二等和团体标准《食用稻品种品质分级》（T/ZNZ 050-2021）二等。
三、栽培技术要点
注意稻瘟病、白叶枯病、褐飞虱、稻曲病等病虫害防治，加强肥水管理，不宜断水过早。
四、产量表现
1、2023年省连作籼粳杂交稻区试平均亩产597.8公斤，比对照甬优1540减产1.6%，未达显著水平。
2、2024年区试平均亩产622.3公斤，比对照增产3.7%，未达显著水平。
3、两年省区试平均亩产610.1公斤，比对照增产0.8%。
4、2025年生产试验平均亩产602.0公斤，比对照减产1.5%。
