常见的晚熟杏子品种有红金榛杏、金太阳杏、串枝红杏、荷兰香蜜杏、丰园344、红梅杏等。
红金榛杏：果实呈椭圆形，果皮及果肉均为橙红色，肉质细嫩、汁水丰富，味道香甜、略带酸味。
金太阳杏：果皮呈金黄色，略带红晕，果肉鲜嫩，汁液丰富，味道酸甜，可食率高达95%。
串枝红杏：果实卵圆形，果皮底色橙黄色，阳面紫红色，果肉橙黄色，口感脆硬，汁液较少，味道酸甜。
一、有哪些晚熟杏子品种
1、红金榛杏
果实椭圆形，顶圆或平，缝合线明显，果皮、果肉皆为橙红色。质细汁多，味甜微酸，具芳香，品质上，离核，甜仁。
2、金太阳杏
金黄色，带红晕，味甜微酸可食率95%，离核，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，丰产性特别强，速生苗栽后当年成花。
3、串枝红杏
果实卵圆形，果皮底色橙黄色，阳面紫红色，果肉橙黄色，肉质硬脆，纤维细，果汁少，味甜酸，离核，苦仁，7月下旬果实成熟，为晚熟品种。
4、荷兰香蜜杏
6月底7月初成熟，果实相当甜，糖度在17%左右，口感好吃，有一股浓浓的菠萝香味。果实硬度高，耐储存，耐运输，货架期20天左右，可冷藏40天左右。
5、丰园344
果肉黄色或橙黄色，肉质硬，充分成熟后汁液中多，纤维中多，口感甜酸味浓。
6、红梅杏
彭阳红梅杏，果实外形近似圆形，果皮阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉细腻多汁，酸甜可口。
二、杏子的成熟季节
1、夏季成熟
杏树在每年春季的三四月份开花，花朵凋谢三个月后果实成熟，此时正处于夏季。成熟的杏子果皮及果肉都为黄色、果核为褐色，且果肉中的水分较多、糖分较高，深受大众喜爱。
2、补充光照
杏树属于喜阳植物，适合生长在光照充足的环境中，养殖时要将其放在向阳通风的区域，为植株提供全天候的自然光照，保持叶片的翠绿。但杏树苗怕晒，光照过强时要为其搭建遮阳网。
3、病虫防治
养殖杏树时要为其防治病虫，让植株健康的生长，可以在冬季将果树下方的枯枝、烂叶清理干净，防止滋生细菌，在春夏季节每月为杏树喷洒一次多菌灵、氧化乐果药剂，消灭植株上的病菌害虫。
