播种：将分枝能力强、产量高、抗病抗倒伏的品种作为种植对象，并挑选健康饱满的种子，于入冬前播种，翌年收获。
根栽：将肥沃、腐殖质含量多、排水能力强的沙土作为种植用土，将带根、茎叶完整的茴香植株作为栽培对象，随即摘除多余的叶片，保留中心的1-2片叶，然后栽入盆土中，每隔3-4天浇一次水。植株长出新叶后，可采摘叶片食用，一共可采摘15-20次。
一、播种
1、品种选择
选择分枝能力强、丰产、抗倒伏、无病害、籽粒饱满的小茴香种子进行播种。
2、播种方法
播种有冬季播种与春季播种两种方式，冬季播种是在入冬前将种子种在放好盐的土壤内，第2年即可进行采收，也可以选择在当年春季进行播种、管理、采收。
二、根栽
1、土壤选择
选择用土壤肥沃、排水性好、含有丰富腐殖质的沙土进行种植。
2、选根
去农贸市场买回完整的茴香，需要带根的，而且茎叶要求完整。
3、种植方式
叶片可以掐去食用，然后留下中心的1-2片叶子，将剩下的叶子直接种植在盆内，每隔3-4天浇1次水，只要浇水就可以正常的生长，按照株距为3-4cm种植，也可根据实际情况进行种植。
4、采收
大约等待15-20天，就会长出新叶，每次只要采摘叶片食用即可，不能连根拔出，阳台种植茴香可以收获15-20次。
三、茴香的病虫害症状
1、白粉病：发病早期，茴香的叶子会出现白点，后期会逐渐的扩大，严重时可造成整个叶子坏死。
2、灰霉病：主要危害茴香的叶子和叶柄，发病时会导致茴香的叶子与叶柄坏死并腐烂等。
3、根腐病：主要危害茴香的根部，如果在幼苗期间发病，会导致幼苗直接死亡，成熟阶段发病会导致根部腐烂，而且轻轻拽动植株，就可以将其从盆土中拽出，严重时也会造成整个植株死亡。
4、菌核病：主要危害植物的叶柄与茎部，发病后会先变软，然后逐渐开始腐烂。
5、病毒病：主要危害整个植株，叶子发病后会出现卷皱，而且还会阻碍植株正常生长，不利于开花和结果。
6、蚜虫：主要从茴香的叶子开始危害，它的繁殖速度特别快，如果在发生早期没有制止，那么在短时间内就会遍布整株植物，严重时会引发茴香的病毒病，从而致使整个植株死亡。
四、茴香的病虫害防治方式
1、发现病虫害的时候，初期可以喷洒杀菌剂等防治，中期可使用专用的药物进行喷杀，后期需要先把病虫害严重的部位剪掉，然后换盆换土重新进行种植，再喷洒药物防治。
2、在种植过程中要改善养殖的环境，高温季节要注意降温，增强空气的流通性，日常浇水的时候，土壤不能出现积水，也不要长时间使土壤处在潮湿的状态下。
