大闸蟹速冻后不能吃。
鲜活的大闸蟹速冻后会产生细菌和组胺，会导致过敏性食物中毒，若是煮熟了的大闸速冻后还是可以食用的。
大闸蟹是国内的传统水产珍品，分布范围广，在辽宁、福建等地的河流中均有分布。
一、大闸蟹速冻后能吃吗
鲜活的大闸蟹速冻后不可吃，其死后会产生大量的细菌和组胺，会导致过敏性食物中毒；如果是煮熟了的大闸蟹速冻后可以吃，只是口感会变差。
二、大闸蟹的分布范围
1、中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又被称为河蟹和大闸蟹，是国内传统的水产珍品。
2、河蟹在国内分布范围非常广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中都有分布，特别是长江中下游两岸湖泊，以及江河中都有它的踪迹。
三、大闸蟹寿命多长时间
1、大闸蟹的寿命通常为2-3年。
2、大闸蟹一生分为幼体期、黄蟹期和绿蟹期这3个生长阶段，蜕壳是大闸蟹生长发育的标志，在幼蟹及黄蟹阶段，大闸蟹的蜕壳次数多，生长就快，躯体也会较大。
3、在环境适宜的情况下，特别是饵料较为丰富时，大闸蟹每次蜕壳后体形就会增长得更大。
