虾的常见种类有中国对虾、斑节对虾、小龙虾、皮皮虾、罗氏沼虾、澳洲龙虾等。
中国对虾：该虾为我国水产品出口的主要产品，主要分布于我国辽宁、山东、河北、天津等省份地区，用于制作虾米虾干。
斑节对虾：该虾主要分布于我国沿海地区，其具有生长速度快、适应能力强、抗病能力强、存活率高等一系列优点。
小龙虾：小龙虾为淡水经济虾类，因肉味鲜美而深受消费者喜欢。
一、虾的常见种类
1、中国对虾
（1）中国对虾也被称为东方对虾、大虾、黄虾等，主要分布在我国辽宁、河北、山东省以及天津市沿海。
（2）该虾的肉质比较鲜嫩味美，营养丰富，是我国水产品出口的主要产品，通常是用来加工制作成虾米虾干等海味品。
2、斑节对虾
（1）斑节对虾的分布地比较广阔，在全球多个国家都有分布，在我国主要分布为沿海地带。
（2）斑节对虾的生长速度很快，而且抗病能力较强、适应性强、耐干旱、存活率高，是一种非常受人喜欢的名贵虾类。
3、小龙虾
（1）小龙虾属于淡水经济虾类，它的甲壳很坚硬，因为肉味鲜美所以受到非常多人欢迎。
（2）该虾属于杂食性动物，生长速度快、适应能力强。
4、皮皮虾
（1）皮皮虾也被称为虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，经常穴居在泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区都有生产。
（2）它的价格低廉、味道鲜美，深受沿海一带人民的喜欢。
5、罗氏沼虾
（1）罗氏沼虾的成虾个体通常是雄性大于雌性，最大雄性体长可达40cm，重600克。
（2）雌性体长可达25cm，重200克。
6、澳洲龙虾
龙虾一般体长为30cm，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色有白色小点。
二、虾煮熟后如何保存
1、保鲜盒
可以将煮熟的虾放入保鲜盒里密封，然后用容器装凉水，把保鲜盒放水里，放置在阴凉处，可保存24小时左右不变质。
2、冰箱冷藏
将煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，通常建议缠上保鲜膜，这样效果会更好。
3、冰箱冷冻
将煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒内，然后放到冰箱冷冻室，如果能抽真空更好，注意要密封包装完好，防止水分流失影响口感，需要把冷冻室温度调低。
