1、生长前期：白菜播种后需要浇一次透水，等到种子发芽时再浇水一次，后续等到土壤变干时再浇水。
2、生长中期：春秋两季时，每隔5-7天浇一次透水。夏季时，每隔2-3天浇水一次。冬季时，无需浇水。
3、生长后期：白菜采摘前8-10天浇水一次，后续停止浇水。
4、注意事项：梅雨季节时，需要及时开沟排水，避免土壤积水。
一、白菜多久浇一次水
1、在白菜刚刚完成播种的时候，需要浇一次水，要浇到水可以渗透到土壤底部，等到种子发芽的时候再浇水，等到土壤变干的时候再进行浇水，等到植株高度长到5-10厘米的时候再正常浇水。
2、在白菜的生长中期，在春秋两季每隔5-7天浇一次水，浇水一定要浇透，在夏季每隔2-3天浇一次水，浇水可以遵循勤浇少浇的原则，防止土壤底部积水过多，导致植株根系腐烂，在冬季可以不用浇水。
3、在白菜采摘的时候，通常在采摘前的8-10天浇一次水，然后断水，停止浇水就行。这样可以利于更好得采摘，不会在采摘时损失植株根系，也能相对保持白菜的新鲜和水分储存。
4、在梅雨季节，一定要做好防涝措施，可以使用开沟排水的方式，避免白菜长时间浸泡在水中，影响植株根系吸收水分，以及光合作用，发生植株根系腐烂的现象，造成植株没有办法正常生长发育。
二、种一亩白菜要多少肥料
1、每生产100公斤白菜约吸收氮（N）150克，磷（P2O5）70克，钾（K2O）200克。在亩产5000公斤的情况下，大约吸收氮7.5公斤，磷3.5公斤，钾10公斤，三要素大致比例为1：0.47：1.33。
2、由此可见，白菜吸收的钾多，其次是氮，磷少。白菜各生长期内三要素的吸收量不同，大体上与植株干重的增长量成正比。
3、发芽期至莲座期约只有总吸收量的10%，而结球期约吸收90%。各个时期吸收三要素的比例也不相同，发芽期至莲座吸收的氮多，钾次之，磷少。
4、结球期吸收的钾多，氮次之，磷仍少。这是由于在结球期，白菜需要较多的钾促进外叶中光合产物的制造，同时还需要大量钾促进光合产物由外叶向叶球运输并贮藏起来。
5、根据白菜生长需肥量和土壤养分供给能力测算，结合当前白菜施肥实际水平进行综合分析，确定施肥量：
（1）目标产量8000公斤的中上等地选中晚熟品种，亩施优质农家肥7500公斤，氮（N）23公斤，磷（P2O5）10.5公斤，钾（K2O）15公斤；
（2）目标产量6000公斤的中等地，选中早熟品种，亩施优质农家肥6500公斤，氮（N）20公斤，磷（P2O5）9公斤，钾（K2O）13公斤；
（3）目标产量5000公斤的下等地，通常选择早熟、中早熟品种，亩施农家肥5000公斤，氮（N）16公斤，磷（P2O5）6公斤，钾（K2O）9公斤左右。
