零下1℃时，不可以将多肉放置在室外养护。因为多肉最多只能忍耐0℃的低温环境，当温度低于0℃时，会导致植株叶片及根茎被冻伤。
冬季养护要点：入冬后，及时将多肉盆栽转移至室内温暖处，环境温度控制在5℃以上。此外，晴天可将多肉转移至室外提供全日照养护。温度下降后套上保温袋，并减少浇水。
一、零下一度能不能把多肉放在室外
1、多肉零下一度不可以放在外面，多肉最低能忍受的温度为零度，如果养护温度低于零度，就会导致植株的叶片和根茎被冻伤，进入冬季之后，要将多肉搬到温暖的房间内，室温控制在五度以上。
2、冬季的光线柔和，可以在晴天将盆栽多肉摆放在室外晒太阳，给予它们全天候的日照，提高其耐寒性，当温度下降后，建议为多肉套上保温袋，而且要减少浇水，以免结冰后冻坏植株。
3、多肉的分枝方式包含播种、分株、生长点截取、根插、叶插、嫁接等，分株法主要适用于群生的景天科、瓦苇属、仙人掌科、生石花属等多肉植物，根插法仅适用于独尾草科瓦苇属的玉扇类多肉。
4、多肉会开花，开花是植物生长周期中必不能少的一个环节，目的是为了结种子，繁衍后代，多肉在开花时会消耗大量的养分，观赏性不强，如果没有杂交育种的打算，可以将花茎直接从基部剪掉。
二、北方多肉几月份搬入室内
1、在北方地区养殖多肉的时候，通常在11-12月份入室，当室外气温低于5℃时，就要搬入室内养护。
2、大部分多肉品种在5℃以下的环境，就会进入休眠状态，而对于不耐冻的品种，有可能被冻伤，所以要尽早入室。
3、多肉属于喜光植物，在室内养护期间，依然要为其提供充足的日照环境，建议将花盆摆放在朝南的窗户内侧，自然光不足时，则采用补光灯补充光照，而且每天要开窗通风2小时，防止长期处于密闭的室内。
