1、选地：将土壤肥沃疏松、具有良好保水保肥能力、阳光充足的地块作为种植地。
2、整地施肥：翻耕土地，暴晒土壤，持续5-7天，再施入充足的基肥，然后开沟做畦，整平畦面。
3、播种：将洋葱种球播入土壤中，覆盖薄土和稻草，再浇水保湿。发芽后，保持适温，让它们接受光照。
4、定植：幼苗出土率达到80%时，移栽根系发达、长势均匀的植株，之后要做好浇水、中耕等工作。
一、如何种植洋葱
1、选地
（1）洋葱适应能力较强，可在大部分的土壤中正常生长，但因为其根部营养吸收能力不强，因此需选择土质肥沃、疏松、保肥保水能力强、通透性好的土壤。
（2）洋葱在生长过程中，需要大量光照，所以需选择有充足光照的区域。
2、整地施肥
（1）对土壤进行中耕整地工作，根据种植洋葱土壤的水肥情况以及通透性决定整地的力度。
（2）整地后，翻松土壤，使土壤下暴晒5-7天，消灭土壤中的病菌和寄生虫等害虫。
（3）整地一般与施基肥一起进行，能提高土壤的肥力，促进洋葱幼苗的生长。
（4）根据土壤的面积决定基肥的施用量，基肥可使用充分腐熟的农家肥，但需要加入适量磷、钾、钙等元素。
（5）施基肥时，应将基肥与土壤混合均匀，待洋葱幼苗出土后，及时追施氮肥，提高幼苗的生长速度，并用平耙将畦面整平，以备播种。
（6）畦格主要有两种，一是小高畦，畦宽1.6m，畦沟宽0.2m，畦沟深0.1m，每畦移植8行，此畦适用粘质土壤或差距小的田块。二是平畦，畦宽2m，畦埂宽0.27m，高0.2m，每畦栽10行，平畦适用于砂质土壤。
3、播种
（1）选择健壮的种球，将其播种在土壤中后，均匀的覆盖一层薄薄的土壤再覆上稻草，有保温保湿的作用。
（2）覆土后浇水，保持土壤微微湿润即可，约15天洋葱便可生根发芽。
（3）洋葱发芽后，应将温度控制在15℃，同时提供适宜的光照，可让洋葱生长的更好，冬天将温度控制在7℃。
（4）注意：浇水时防止有积水，使根部腐烂。
4、定植
（1）待80%幼苗出土后，便可移栽定植，定植前需检查幼苗的情况，剔除长势弱、生长过大和旺长的幼苗，定植根部发达且生长分布均匀的幼苗。
（2）根据洋葱幼苗的生长情况，将规格一致的幼苗定植在一起，便于后期管理的同时，也能确保幼苗的生长。
5、管理
（1）定植后，应防治霜霉病和枯萎病等各种病菌，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾能防治霉霜病。同时由于多在秋天定植洋葱，此时温度较低，种植后不易浇水过多，防止地表温度过低，降低洋葱幼苗的生长速度，应勤浇小水，以土壤湿润，但无积水为宜。
（2）通常定植约20天，便进入缓苗期，不能大量浇水并适时浇越冬水，确保洋葱可顺利越冬。越冬后便返青，此时植株已进入茎叶生长期，应浇生长水，但需控制浇水量，防止徒生长。
（3）苗期时疏松土壤3-4次，利于洋葱的根系的发育和鳞茎的膨大，在每次浇水后进行；茎叶生长期，进行2-3次疏松土壤。
（4）植株封垄后，停止中耕，中耕的深度以3cm为宜。
6、采收
（1）一般在5月底至6月上旬，当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状时采收洋葱。
（2）鳞茎停止膨大，外皮革质，进入了休眠阶段，代表鳞茎已成熟应及时收获。
（3）洋葱采收后应在田间晾晒2-3天，用于直接上市的洋葱，可削去根部并剪断鳞茎上部的假茎后，便可装筐出售。
二、洋葱什么时候打膨大素
1、洋葱可以在鳞茎膨大期使用膨大素，能促进洋葱由营养生长向生殖生长转化，促进鳞茎膨大，从而提高产量。
2、洋葱在使用60％氯化胆碱水膨大素时，可用20毫升兑水45公斤待露水干后均匀喷洒，每隔10-15天喷洒一次，共喷2-3次，需注意避开露水和高温时施药。
