用经过消毒的工具剪除过长枝、病弱枝、枯萎枝，再对伤口涂抹草木灰，或喷药消毒，随即包裹塑料膜，防止植株受冻。
11月份中下旬，要对葡萄树追施有机肥或饼肥，同时要在根部附近培土，这样能起到保温作用。
一、冬季葡萄树如何修剪
在冬季给葡萄树进行修剪前，需要准备一把消过毒的锋利剪刀，然后将植株生长过长的枝条、病弱枝、枯萎枝等剪除，以减少养分消耗，促使来年葡萄树萌发更多健壮的新枝。
二、葡萄树的剪后养护
等葡萄树全部修剪完成后，用草木灰涂抹伤口，或喷洒高锰酸钾溶液，避免伤口感染病菌，影响伤口的愈合速度，进而导致植株没有办法正常越冬，此外要用塑料薄膜包裹住枝条，以免葡萄树出现冻害。
三、葡萄树的注意事项
冬季养殖葡萄树的过程中，需要在十一月的中下旬，为植株施加一次腐熟的有机肥或饼肥，来提高葡萄树的耐寒性，促使其安全越冬，此外要在植株的根系附近堆积土壤，使土壤内的温度稳定。
四、葡萄树会不会结果的判断方式
1、植株年龄
以植株的年龄来判断是否可以结果，是一种对于绝大多数的植物来说都有效的判断方式，植物通常都需要经过了营养生长的完备之后，才可以成熟开始进行生殖生长，年龄小于3岁的葡萄一般来说都难以结出果实。
2、土壤状况
通常来说，土壤状况过差的情况下，植株也会出现不结果的现象，比如土壤中出现了严重的板结、严重的僵化或是盐碱化现象的话，就会导致土壤中栽种的植物没有办法结果，更严重的情况下甚至会导致植株逐渐的出现死亡的现象。
3、水肥施加
在为植株浇水施肥的时候，如果浇水施肥不当的话，葡萄树通常也就没有办法结果了，比如浇水过多使得其计税烂根，或是浇水过少让其长期干旱，施肥过少让其营养不良，施肥过多导致肥害烧根，都是会造成植株不结果的。
4、结果先例
通常来说，其年龄比较大，但是又没有结果的先例的植株，之后也是没有办法结果的，这有可能是由于植株本身出现了突变的现象，而通常有过连续多年的结果先例的葡萄树，就都可以连续不断的多年结出成熟的果实。
