品种选择：根据自身需求选择合适的品种芹菜品种进行种植。
浸种催芽：播种前需使用清水浸种24小时，然后洗净揉搓并用纱布包裹，接着置于冰箱冷藏室中冷藏催芽，待50%种子露白后即可播种。
播种：播种前拍平畦床并浇足底墒水，然后播种（每70㎡播种100-150g），播后覆土、覆膜。
定植：移栽幼苗前7天可施肥一次，定植前一天浇水，晴天下午4点后移栽。
一、芹菜如何种植
1、品种选择
（1）芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。
（2）叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期非常短，品质好。
（3）青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。
2、浸种催芽
（1）播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。
（2）可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。
3、播种
（1）在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，通常每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。
（2）播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，避免损坏幼苗。
（3）当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，避免暴晒苗种。
4、定植
（1）在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，通常可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。
（2）一般晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。
二、芹菜适合用什么肥料
1、芹菜适合多施氮肥。芹菜在整个生长期间需要大量给其提供氮素肥料，追肥主要以碳酸氢铵为主。施肥时一定要做到少许多次，通常需追肥2-3次左右。但要注意，芹菜不可追施尿素，追施尿素后就会导致生长缓慢，纤维素增多，植株容易出现老化，品质降低，食用时还会带有苦味。
2、追施有机肥可以提高芹菜品质。给芹菜追施沤制腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，可以使植株变得柔嫩粗壮，纤维减少，品质和产量大大提高。要注意，没有腐熟的农家有机肥不能作追肥施用，以免引起烧蔸烂根。
3、补施微肥可以防止芹菜出现生理病害。缺钙会导致芹菜“烧心”，缺硼则会导致芹菜出现空心、叶柄开裂等生理病害。可以给其叶面喷施0.5%氯化钙或硝酸钙水溶液，避免芹菜“烧心”，为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5-0.75公斤，或用0.3%-0.5%硼砂溶液进行叶面喷施。
