储藏大豆要注意什么，长期储藏要确保它们的含水量不超过12.5%

一、储藏大豆要注意什么

1、充分干燥

（1）大豆富含蛋白质和水分，在高温下极易变性，所以脱粒后要及时晾晒、降低水分，需要长期储藏的大豆水分不宜超过12.5%，含水量过高，储藏时极易霉变。

（2）在储藏时必须在低温条件下入库。尤其是晾晒后的种子。以免高温积热引起蛋白质变质，必须将其摊开冷却后在入库储藏。

（3）入库时尽可能选择阳光充足的干燥天气，切勿在雨天和潮湿天气入库储藏。

2、种子不宜堆得过高

（1）在大豆种子储藏时，温度低于15度，含水量低于12%时，堆放高度不宜超过1.5米，这样为了防止积热引起变质，袋装以8个标准麻袋高为宜。

（2）如果温度和湿度高于以上这个标准，则要将堆的高度相应的降下来，在垛与墙之间，垛与垛之间，应合理地排列间距。

3、适时通风

新入库的籽粒水分不均匀，加上后熟作用，呼吸作用旺盛，大豆堆内湿热积聚较多，同时还是气温下降的季节，极易出现结露现象。所以在大豆入库储藏3-4周左右，要及时通风，散湿散热，增加大豆的耐储性。

4、不宜和农药化肥同储

储藏大豆时应该专仓专用，储藏室里不可堆放化学肥料或农药，以避免化肥和农药挥发后产生有毒气体进入胚胎，导致大豆种子活力下降，降低品质。

二、大豆储存年限

1、大豆晒干后，所含的水分含量非常少，是可以长时间存放的，使用恰当的方式后可以存放2-3年左右的时间。

2、收获的大豆有后熟作用，生理活动旺盛，内部湿热容易积集，应加强通风，避免造成发热霉变。

3、入库的大豆不能以接触地面，要用油毡、塑料膜等铺地防潮，入库25天左右出风或倒仓，并且结合过筛除杂一次，提高储藏稳定性。