牛羊马都会吃秸秆。
秸秆经过微生物发酵后质地柔软、气味酸香，其适口性也会增强，消化率也会提高，而且牛的采食量通常可提高20%以上。
秸秆发酵可使纤维素酯键酶解，可使瘤胃微生物与纤维素附着，因为微生物繁殖会增加蛋白含量，降解纤维素，提高营养价值。
秸秆微贮制作季节长，不与农业争劳力，不误农时，10-40°C适宜发酵，多数地区春、夏、秋三季可制作。
一、什么动物可以吃秸秆
1、牛羊马都会吃秸秆。秸秆通过微生物发酵后可以变成质地柔软，具有酸香气味的饲料，适口性也会明显出现增强。同时，因为秸秆中部分纤维素可以被饲料发酵剂微生物降解，使秸秆的消化率提高，通过瘤胃速度加快，牛提高动物的采食量，通常可提高20%以上。
2、秸秆发酵后还可以使纤维素聚合物的酯键酶解，瘤胃微生物直接与纤维素附着。因为微生物繁殖会使秸秆微生物蛋白含量增加，秸秆里面的纤维素可以被降解为挥发性脂肪酸，因而能提高秸秆的营养价值，变成牛、羊的优质饲料。
3、秸秆微贮制作季节长，与农业不会争劳力，不误农时。秸秆饲料发酵剂发酵处理秸秆的适宜温度为10-40°C左右，因此大部分地区除冬季外，春夏秋三季都可以制作微贮饲料。
二、油菜秸秆为啥不能喂牛
1、油菜秸秆能喂牛。
2、油菜秸秆是油菜收获籽实后的剩余部分，其中含有木质素，木质素纤维素适用于反刍家畜的饲养，牛是反刍动物，所以可以喂牛，油菜秸秆还富含氮、磷、钾、钙、镁等。
