猴头菇主要分布于北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中。
1、在世界范围内，猴头菇分布于西欧、北美、日本、俄罗斯等地。而在国内，主要分布于东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，喜马拉雅山及西南横断山脉的林区。
2、猴头菇菌丝生长适温范围为6-34℃，生长适温为25℃左右。子实体形成温度为14-25℃，生长适温16-20℃。
一、猴头菇的产地分布
1、猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中，如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。在中国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省级自治区。
2、猴头菇是中温结实性菌类。菌丝生长温度范围为6-34℃，最适生长温度为25℃左右。低于6℃，菌丝代谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化，35℃时停止生长。子实体形成温度为14-25℃，20-22℃菌丝易扭结成菇蕾，25℃时原基分化数量减少，高于25℃原基形成受到抑制，30℃时则不能形成原基；低于14℃子实体很难形成；子实体生长最适温度为16-20℃。
二、猴头菇的收获时间
1、猴头菇一般会在春季的六月份到七月份之间进行收获。
2、因为地域会存在较大不同，猴头菇的收获时间会存在较大的偏颇，在偏南地域种植猴头菇，收获时间会在六月份左右。
3、偏北的地域则会晚一些。不过同一个地区的猴头菇的收获时间相差不会超过一个月。
