1、种植时间：一般在春、秋、冬三季种植，其中尤以春秋两季最为合适。
2、选地：选择肥沃、保水保肥能力强、靠近水源的地块种植为宜。
3、栽种：可选择直播或育苗移栽的方式进行种植，移栽时需控制好间距，每穴移栽3棵种苗。
4、施肥：施足基肥，栽种成活后一周左右浇灌尿素溶液。此外，每次采收后需进行追肥，可以选择农家肥，也可以选择尿素。
一、韭菜的种植方法
1、韭菜种植时间
韭菜基本上种植时间在春季、秋季以及冬季三季，夏季其实也可以种植，但夏季温度太高成活的几率以及生长的产量和质量都不是特别好。较适合种植的季节就是春季和秋季，这两个季节的韭菜是长势最旺盛，长得又大又嫩，质量更好。
2、韭菜种植方式
（1）选地
韭菜在生长过程中需水量较大，最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较非常好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时叶片颜色也会更有色泽。
（2）栽种
①韭菜的栽种方式有两种，可通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可。
②较常用的就是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，通常是每个穴中放3棵种苗。
（3）施肥
①首先要施足基肥，其次在栽种成活后7天左右，可以将尿素兑水给韭菜进行浇灌，有助于促进韭菜苗的健壮生长。
②在每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是农家肥，还可以是尿素。
二、韭菜的需肥特点是什么
1、需肥特点
（1）一年生韭菜，植株尚未发育完，需肥量较少；2-4年生韭菜，分蘖力强，产量，施肥量应相应增加；5年以上的韭菜，因为多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，避免早衰。
（2）除大量元素外，韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素，是喜硫作物。
2、施肥方法
（1）韭菜若是无需开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，比如尿素，人的尿液等。如果需要开花结果在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。
（2）除了施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1~2次。追肥应在收割后3~4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立刻追肥易造成肥害。追肥应以氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水腐烂，以防蛆害。
（3）育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米，为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m,长7-10m，便于管理。
（4）韭菜收割通常在春秋两季，炎夏不收割韭菜。夏季因为韭菜不耐高温，高温多雨使光合作用降低，呼吸强度增强，生长势减弱，呈现“歇伏”现象，此期韭菜管理以“养苗”为主。
（5）养苗期间要适当追肥，以增强韭菜抗性，使之越夏。追肥量以硫酸铵15~20公斤/亩为宜，施肥可在雨季进行，不必再浇水了。
