1、氮肥可促进叶生长茂盛，叶色浓绿，提高种子中的蛋白质含量。
2、氮肥可增强作物长势，促进作物细胞的分裂和生长，改善农产品质量，提高作物产量。
3、氮肥可以增强作物的光合作用，从而提高光合产物的合成量。
一、氮肥在植物上的作用
1、氮肥可以促使作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿，加强营养生长，能增加植物种子中蛋白质的含量，从而能提高产品的营养价值。
2、氮肥能促进作物的长势，促进作物细胞的分裂和生长，改善农产品的质量，提高作物产量。
3、氮肥含有大量的氮元素，而氮元素又是植物体内氨基酸的组成部分，是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用时起到决定性作用的叶绿素的组成部分，有助于增强植物的光合作用。
4、植物缺少氮肥，会变得瘦小，叶片黄绿，生长缓慢，不可开花，但施过多的氮肥会导致组织柔软，耐寒能力降低，茎叶徒长，易受病虫害侵害。
二、氮肥在水产养殖中的作用
1、氮肥能为水中浮游植物提高氮元素，促进浮游植物的大量繁殖。
2、水产养殖通常可以将氮肥和磷肥按照1：1的比例混合使用，可以将尿素和过磷酸钙混合直接洒入水中，或者施用碳酸氢铵和钙镁磷肥，先将钙镁磷肥融化在20-30倍的水中，再加入碳酸氢铵，然后洒入水中。
