水培：准备新鲜香菜，洗净后斜剪底部并用消毒水消毒，然后准备透明瓶并加满水，最后将植株放入瓶中。
温度：环境温度以17-20℃为宜。
光照：平时置于北向阳台处以提供柔和光照养护，光照过强时需适当遮光。
换水：养护期间，每2天左右换水一次，保持水质清洁干净。
收获：水培第3天时长出幼根，两周后左右即可收获。
一、香菜怎么水培
1、水培
（1）准备一些新鲜的香菜，将它们洗干净。然后准备一柄剪刀，将它们底端斜剪一下，并且用消毒水进行消毒。
（2）之后，准备一个透明的瓶子，往里面加满水，再将植株放到瓶中即可。注意，不要让它的叶子浸到水里，以免引起腐烂。
2、温度
香菜对温度的要求不高。将它养在室温下，就可以让它长好了。如果有条件，可以把温度调节到17-20℃之间，这样它会长得更好。
3、光照
香菜喜欢柔和一些的阳光。平时可以将它放在北阳台上，接受柔和的光照。如果太阳比较大，需要进行遮光。
4、换水
在养护时，需要每2天换一次水。这样可以让水质保持洁净，对香菜生根以及生长都非常有利。
5、收获
通常情况下，在水培的第三天，香菜就可以长出幼根。两周之后它就可以长得比较好了，这时就可以进行收获了。
二、阳台香菜如何种植
1、选择土壤
在阳台栽种香菜时需要选择合适的盆土，通常可以选择较大的泡沫盒子作为栽种容器，选择有机质含量较为丰富、土质较为疏松的花园土或者腐殖土作为栽种土壤。同时在栽种前需要在泡沫盒子底部炸出一些小孔便于排水。
2、处理种子
在栽种香菜前为了提高种子的存活率，可以对种子进行适当的处理。首先需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的健康种子，然后可以将种子放在水盆中，同时向水盆中倒入适量的清水，浸泡三小时后取出进行播种。
3、进行栽种
在播种香菜时，需要在土壤中挖出一条土沟，然后将处理后的种子直接播撒在土沟中，并且使用适量的细土掩埋。同时为了让香菜种子更好的适应环境，可以向土壤中浇灌矿物质丰富的水分，浸湿全部的土壤。
4、后期养护
在后期养护香菜时，可以为香菜提供腐熟的有机肥，提高植株的生长速度，也可以为香菜提供充足的光照，让植株可以正常的进行光合作用，还可以对香菜进行适当的修剪，剪去植株生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。
