在人工饲养的条件下，泥鳅的饲料以植物性饲料与动物性饲料为主，前者有酒糟、米糠等种类，后者有蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹等种类。
饲喂原则为“定时、定量、定点”。可搭建饲料台，便于把食物放到上面，时间可选在上午9点左右。同时还要求食物应新鲜无腐烂，尤其是动物性饲料，若变质或受到污染则不能继续投喂，进食完成后，需及时清理掉食物残渣。
需注意，少使用动物内脏当食物，因为容易腐烂。
一、泥鳅主喂什么饲料
1、通常在人工养殖条件下的泥鳅需要以植物性饲料以及动物性饲料为主，由于人工养殖的泥鳅比野生泥鳅更容易获取食物，而且运动量也不如野生泥鳅，因此添加适量的植物性饲料，比如酒糟、米糠等种类可以帮助它更好的消化。
2、适量的动物性饲料能够让泥鳅生长的更好，在选用动物性饲料时建议以蚯蚓、蝇蛆和蚕蛹为主，少使用动物内脏，由于动物内脏容易腐烂，如果没有及时将剩余的一部分捞出来，当泥鳅吃了腐烂的内脏后就会影响生长。
3、在投喂时需要搭建饲料台，将食物放在饲料台上引诱泥鳅过来进食，一般可在上午9点左右开始投喂，以定时、定量、定点为投喂的原则，确保饲料新鲜无腐烂，尤其是动物性饲料不可变质或受到污染，当泥鳅吃完后需要及时清理残渣。
二、泥鳅苗怎么养殖
1、选地建池
泥鳅对水质的要求较高，饲养时一般在环境好、水源充足、水质优良、排水方便的农田缓坡上建造养殖池，而且养殖池内需要有完善的排水系统，可以分开排水，并且能正常供电，同时确保池内设施齐全。
2、投放幼苗
在每年的五月中旬开始投放泥鳅苗，注意选择有活力、表皮没有损伤、健康、无病害、体长三到四厘米的幼苗，然后用食盐水淋一遍泥鳅苗，再放入养殖池内，通常每亩可以放养一万尾泥鳅苗。
3、日常养护
为了避免泥鳅出现病害，需要定期向养殖池内泼洒酵母菌、EM菌等生物制剂，不仅能调节水质，还可以提高泥鳅的免疫力，而且每隔三天换一次水，确保水质清洁卫生，当温度过高时采取遮阳措施。
