温度较低时，于晴天揭除草苫让植株晒光。雨雪停后出现晴天时，中午在苗床上覆盖草苫，避免秧苗失水。
寒潮来临前，减少浇水，避免床土过湿。如果土壤湿度大，可撒施草木灰。
增加磷钾肥的用量，对辣椒苗喷施0.5-1%葡萄糖溶液。3-4叶期，每隔7天喷一次0.5%氯化钙溶液，连喷2次。
寒潮来临后，对苗床覆盖草苫，对秧苗覆盖稻草。
一、辣椒苗如何防冻
1、利用人工控温育苗方式，如电热温床和工厂化育苗等，是解决秧苗受冻问题的根本措施。
2、在雨雪低温期间，尽可能利用天气放晴间隙，揭掉草苫，让辣椒苗能受到阳光照射。雨雪停后骤然转晴时，中午前后在苗床上盖几张草苫，防止秧苗失水萎蔫。床土湿度大，秧苗易受冻害，所以寒潮来临前要控制苗床浇水，床土过湿的可撒一层干草木灰。
3、增施磷、钾肥，苗期使用抗寒剂。秧苗喷施0.5%-1%的红糖或葡萄糖溶液，可增强抗寒力。在3-4叶期喷施两次（间隔7天）0.5%的氯化钙溶液，增强抗寒性。
4、寒潮期间严密覆盖苗床。进行短时间通风换气时，要避免冷风直接吹入床内伤苗。夜晚要加盖草帘。可将稻草枯叶撒在秧苗上，寒潮过后再揭除。
二、辣椒苗移栽注意什么
1、看天、看地、看苗：晴天上午和傍晚或则阴天移栽，以黑墒移栽为宜，选壮苗进行移栽。
2、合理密植：移栽密度3500-4000株最佳。
3、防治病虫害：5%的甲维盐水分散粒剂20g/亩加水后喷1次防治菜青虫，70%吡虫啉水分散粒剂2.5g/亩加水稀释后喷1次防蚜虫。
4、肥水管理：辣椒的肥水管理在封垄前以营养生长为主。
