什么时候有龙眼蜜，一般集中在3-6月

一、什么时候有龙眼蜜

1、龙眼蜜的生产时间一般集中在3-6月。龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制而成的，因此龙眼蜜的出产时间实际上就是龙眼的流蜜期，从全国范围来看龙眼多在每年3-6月开花泌蜜，例如广东、广西、云南等地每年4月份开始流蜜，而福建、台湾、四川等地则要到5月份才流蜜。

2、龙眼蜜主产于华南、华东及西南等地。龙眼蜜产地集中在华南、华东及西南等地，其中尤以福建、广东、广西、台湾等地产量最高，但龙眼蜜产量受气候影响明显且有大小年现象，正常年份一个花期每个生产群可产蜜40-60斤，若遇气候适宜的高产年份产蜜量可达80斤以上。

二、龙眼蜜和百花蜜的区别

1、营养对比

龙眼蜜和百花蜜在营养上大同小异，原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，并尚含少量的蔗糖、维生素、矿物质及氨基酸等成分，但百花蜜中营养物质的种类更丰富且更益吸收，因此从营养上看百花蜜可能要略优于龙眼蜜。

2、色泽对比

龙眼蜜和百花蜜在色泽上略有差异，其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色，在低温环境下偶有结晶后呈琥珀色的粗颗粒状，而百花蜜则多呈琥珀色或浅琥珀色，易结晶且结晶呈颗粒细腻的浅琥珀色，因此从色泽上看百花蜜也稍微优于龙眼蜜。

3、口感对比

龙眼蜜和百花蜜在口感上稍有不同，其中龙眼蜜有浓郁的龙眼花香味，口感甜润且有龙眼果实所特有的酸味，而百花蜜则有天然花香味且气味清香醇厚，味道甜润并略有轻微的酸味和辣喉感，因此从口感上看龙眼蜜和百花蜜是难分伯仲的。

4、价格对比

龙眼蜜和百花蜜在价格上差异明显，其中龙眼蜜一般30-50元一斤，少数品质好的龙眼蜜在60元以上，而百花蜜的价格则取决于酿制蜂种，意蜂酿的百花蜜约40-60元一斤，土蜂蜜多在100-300元一斤，因此价格上看百花蜜有绝对的优势。